Recipe: Appetizing Nasi Ulam Betawi 🍛

Nasi Ulam Betawi 🍛.

You can have Nasi Ulam Betawi 🍛 using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Nasi Ulam Betawi 🍛

1. It's of Bahan Utama.
2. Prepare 1/2 liter of Beras.
3. It's of Kelapa parut.
4. Prepare of Air.
5. It's secukupnya of Garam.
6. Prepare 1 batang of serai.
7. It's 2 lembar of daun salam.
8. You need 1 lembar of daun pandan.
9. It's secukupnya of Minyak sayur.
10. It's of Bumbu dasar.
11. Prepare 3 buah of cabai merah.
12. You need 3 siung of bawang merah.
13. Prepare 2 siung of bawang putih.
14. Prepare 1 sdt of gula merah.
15. You need 1/4 of terasi.
16. You need of Pelengkap.
17. Prepare 2 butir of telur dadar.
18. Prepare 1/4 papan of tempe orek.
19. You need 1 buah of mentimun.
20. Prepare 1 buah of tomat.
21. It's of Daun kemangi.
22. Prepare Irisan of cabai merah.

Nasi Ulam Betawi 🍛 instructions

1. Cuci bersih beras kemudian masak bersama air, garam, batang sehari, daun salam dan daun pandan hingga menjadi nasi arab kemudian angkat..
2. Kurus nasi aron di dalam dandan hingga matang, kemudian angkat..
3. Panaskan sedikit minyak sayur, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya (bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, gula merah).
4. Masukkan kelapa parut, aduk rata hingga matang dan setengah kering..
5. Tiriskan nasi di dalam wadah, keluarkan batang serai, daun salam dan daun pandan..
6. Campurkan nasi dengan kelapa yang sudah matang di dalam wadah dan aduk rata..
7. Hidangkan nasi dengan pelengkapnya (irisan telur dadar, tempe orek, irisan cabai, irisan tomat, irisan mentimun dan daun kemangi).