How to Cook Yummy Rendang Aceh ala Meugang

Rendang Aceh ala Meugang.

You can cook Rendang Aceh ala Meugang using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rendang Aceh ala Meugang

1. It's of Daging sapi kisi 300grm(saya punyanya segitu 🙂).
2. You need of Kentang kecil2.
3. Prepare of Kelapa tua.
4. You need of Cabe merah (sy tambah cabe kering krn suka pedas).
5. You need of Bawang merah.
6. It's of Bawang putih.
7. It's of Ketumbar.
8. Prepare of Jinten.
9. Prepare of Merica (gak pake jg g papa).
10. It's of Kunyit.
11. It's of Jahe.
12. You need of Laos (geprek ato parut bila suka).
13. Prepare of Daun jeruk (sobek2 ato cincang halus).
14. You need of Daun salam.
15. Prepare of Daun kunyit(simpulkan ato cincang halus, klo gak Ada gpp).
16. Prepare of Sereh (geprek).

Rendang Aceh ala Meugang step by step

1. Iris daging sesuai selera, peras santan ambil yg kental saja, sisakan kelapa parut sedikit, sangray Dan uleg sampe halus Dan berminyak.
2. Blender semua bumbu, kecuali daun jeruk,daun kunyit, salam, sereh, Laos(Laos bisa diparut bila suka Dan hasilnya lebih bagus menurut saya lho ya..☺️),panaskan minyak dlm wajan, tumis bumbu Yang sudah diblender tadi.
3. Setelah harum masukkan kentang, daging, kelapa uleg, sereh, Laos, salam, daun jeruk, daun kunyit, bolak balik sampe layu Dan berubah warna, terakhir masukkan santan kental, tambah garam, gula,totole(Ini optional ya bunda.. Boleh pake apa aja, masako, royko, Maggi, micin sesukanya bunda Dan kakak ajah, Yang penting masaknya hepiii pasti enak 🤗) aduk terus menerus sampe santan mendidih Dan menyusut, daging empuk Dan minyak keluar....