Recipe: Perfect Pengkang Makanan Tradisional Kalimantan

Pengkang Makanan Tradisional Kalimantan.

You can have Pengkang Makanan Tradisional Kalimantan using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pengkang Makanan Tradisional Kalimantan

1. You need 1/2 kg of nomifon.
2. It's of Bahan isi ebi.
3. You need 100 gr of ebi dicincang halus, rendam air panas.
4. It's 8 siung of bawang merah diiris tipis.
5. It's 4 siung of bawang putih diiris tipis.
6. Prepare 8 of cabe kering dicincang halus.
7. It's 3 sm of kecap manis.
8. You need 1/2 st of Masako.
9. You need 1/2 st of lada.
10. You need 3 sm of minyak untuk menumis.
11. It's of Daun pisang secukupnya, dicuci bersih dan dibakar sebentar.
12. You need Tusuk of sate secukupnya.

Pengkang Makanan Tradisional Kalimantan instructions

1. Nomifon bisa dilihat di link ini ya: https://cookpad.com/id/resep/7576811-nomifon-ketan-kacang-tolo-khas-kalbar?via=androidsharesheet&shared_at=1552489083.
2. Siapkan daunnya. Siapkan bahan ebinya.
3. Tumis bawang putih dan merah sampai layu. Tambahkan ebi, masak sebentar. Tambahkan cabenya, masako, lada dan kecapnya. Matangkan.
4. Setelah ebi matang, tiriskan minyaknya. Ambil 1 sm nomifon, letakan pada daun, pipihkan dan berikan ebinya, tutup dan sematkan lidi. Atau bentuk segitiga untuk membungkusnya.
5. Setelah dibungkus, panggang diatas kuali yang telah diolesi minyak. Panggang sampai daun hangus dan tercium aroma asapnya..
6. Pengkang siap disajikan hangat dengan kopi di pagi hari ini..