Recipe: Perfect Semur Lidah Sapi

Semur Lidah Sapi.

You can cook Semur Lidah Sapi using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Semur Lidah Sapi

1. You need 1.5 kg of lidah sapi.
2. You need 3 lbr of daun salam.
3. Prepare 2 lbr of daun jeruk.
4. Prepare 1 potong of kayu manis.
5. You need 2 btr of bunga lawang.
6. It's 5 btr of cengkeh.
7. It's 1 bh of bombay besar.
8. Prepare of Bumbu halus:.
9. Prepare 10 siung of bawang merah.
10. You need 6 siung of bawang putih.
11. You need 1 ruas of jahe.
12. Prepare 3 bh of tomat (bisa ganti dg saus tomat).
13. It's 1 sdt of lada bubuk.
14. Prepare 1/4 bh of pala.
15. You need 4 bh of cabe merah.
16. Prepare 5 btr of kemiri.
17. You need 1 sdm of minyak wijen.
18. Prepare 1 sdm of saus tiram.
19. Prepare 1 sdm of kecap inggris.
20. Prepare 5 sdm of kecap manis.
21. You need secukupnya of Garam.

Semur Lidah Sapi instructions

1. Rebus lidah sebentar sekitar 5 mnt lalu angkat dan kuliti lidah sampai bersih, cuci dan potong potong jangan terlalu tebal agar cepet empuk. Sisihkan.
2. Cincang kasar bombay, haluskan bumbu, panaskan wajan dg sedikit minyak, tumis bombay sampai layu masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung tumis hingga harum, masukkan lidah sapi aduk hingga berubah warna, tambahkan air, biarkan mendidih, setelah u mnt matikan api tutup selama 30 mnt.
3. Setelah itu hidupkan api hingga mendidih 5 mnt, buka tutupnya masukkan kecap, minyak wijen, saus tiram, kecap inggris, dan garam aduk merata, tes rasa boarkan bumbu meresap dan air menyusut, tes rasa, jika sdh pas matikan api, sajikan dg sayuran pelengkap spt wortel, buncis, kentang sesuai selera atau dg nasi hangat..
4. Untuk makan siang hari ini😍.