Easiest Way to Prepare Delicious Sega Lengko / Nasi Lengko Komplit Khas Cirebon

Sega Lengko / Nasi Lengko Komplit Khas Cirebon.

You can cook Sega Lengko / Nasi Lengko Komplit Khas Cirebon using 20 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sega Lengko / Nasi Lengko Komplit Khas Cirebon

1. You need of Nasi putih.
2. It's of tempe.
3. Prepare of tahu putih.
4. Prepare of air (untuk merendam tahu dan tempe dan merebus tauge).
5. Prepare of garam.
6. Prepare of kaldu ayam bubuk.
7. You need of mentimun.
8. Prepare of tauge.
9. You need of bawang goreng.
10. Prepare of kucai.
11. You need of kecap manis.
12. You need of minyak goreng.
13. It's of Bumbu kacang :.
14. It's of kacang tanah.
15. It's of bawang putih.
16. It's of cabe merah.
17. You need of cabe rawit (jika suka pedas bisa di tambah sesuai selera).
18. It's of gula merah (manisnya sesuai selera).
19. You need of garam.
20. It's of air matang.

Sega Lengko / Nasi Lengko Komplit Khas Cirebon instructions

1. Potong-potong tahu dan tempe seukuran dadu, kemudian tambahkan air secukupnya sampai terendam, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, diamkan selama 30 menit. Kemudian goreng sampai warnanya kuning keemasan..
2. Rebus sebentar tauge, lalu potong-potong kotak mentimun, dan iris-iris kucai..
3. Kemudian tata mentimun, toge, tahu dan tempe yang sudah matang di piring..
4. Sambal kacang :.
5. Goreng kacang tanah sampai kecoklatan, kemudian goreng sebentar cabe, cabe rawit, dan bawang putih.
6. Haluskan kacang tanah, cabe, cabe rawit, dan bawang putih menggunakan cobek tambahkan gula merah dan garam..
7. Tambahkan air matang secukupnya sampai kekentalannya sesuai dengan yang diinginkan, tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair, aduk rata dan tes rasa..
8. Penyajian :.
9. Taruh nasi di piring yang sudah di alasi daun pisang, kemudian tata tahu, tempe, tauge, dan mentimun di pinggirannya. Siram dengan sambal kacang lalu tambahkan kecap manis sesuai selera dan terakhir taburkan kucai dan bawang goreng..
10. Nasi Lengko Komplit Khas Cirebon siap dihidangkan :).
11. Enak, murah, dan pastinya penuh gizi...
12. Di bekel juga untuk makan siang di kantor hihi.. (tambahin irisan telur dadar).