Easiest Way to Prepare Tasty Doclang Khas Bogor

Doclang Khas Bogor.

You can have Doclang Khas Bogor using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Doclang Khas Bogor

1. It's of Bumbu Kacang :.
2. Prepare 100 gram of kacang tanah goreng haluskan.
3. You need 2 siung of bawang merah.
4. It's 3 siung of bawang putih.
5. Prepare 2 butir of kemiri.
6. Prepare 5 buah of cabe merah keriting+rawit.
7. Prepare 1 sdm of gula merah.
8. It's secukupnya of air.
9. You need secukupnya of garam penyedap rasa.
10. You need secukupnya of minyak untuk menumis.
11. It's of Pelengkap :.
12. You need of Lontong daun (beli jadi😂).
13. You need of Kentang rebus.
14. Prepare of Telur rebus.
15. You need of Tahu goreng.
16. It's of Selada.
17. Prepare Segenggam of tauge (di blansir).
18. You need of Bawang goreng.
19. Prepare of Kecap manis.
20. You need of Kerupuk (skip).
21. It's of Jeruk limau.

Doclang Khas Bogor step by step

1. Siapkan semua bahan pelengkap, kupas kentang cuci bersih lalu rebus hingga matang begitu juga dengan telur rebus hingga matang kemudian kupas kulit.
2. Potong" ketupat sesuai selera goreng tahu hingga kecoklatan (saya pake tahu putih) blansir tauge lalu tiriskan kemudian cuci bersih daun selada.
3. Jika sudah boleh tata semua pelengkap di atas piring saji, lanjut buat saus kacang blender bumbu" kemudian tumis hingga harum matang masukkan kacang tanah yg sudah dihaluskan aduk rata beri air secukupnya + gula merah masak hingga mengental air menyusut beri garam penyedap rasa secukupnya aduk angkat.
4. Penyajian akhir tuang saus kacang diatas pelengkap beri taburan bawang goreng dan kucuri jeruk limau~.