Recipe: Appetizing Tongseng Ayam Bandung

Tongseng Ayam Bandung.

You can have Tongseng Ayam Bandung using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tongseng Ayam Bandung

1. You need of ayam.
2. You need of kol.
3. Prepare of wortel.
4. It's of tomat.
5. You need of daun bawang.
6. Prepare of parsley / sledri.
7. Prepare of cabe merah (suka pedas, tambah saja).
8. Prepare of jeruk lemon.
9. It's of onion.
10. Prepare of bawang putih.
11. It's of jahe.
12. You need of 🍳 Bumbu butiran (lihat foto) :.
13. You need of cardamon / kapulaga.
14. You need of cengkeh.
15. You need of biji fennel / adas.
16. You need of batang kayumanis.
17. It's of 🍳 Bumbu halus (lihat foto) : secukupnya @1/3 sdt.
18. It's of merica, ketumbar, jinten, kunyit, paprika bubuk. Garam,gula.
19. You need of kecap manis.
20. You need of olive oil untuk menumis.

Tongseng Ayam Bandung step by step

1. Siapkan bahan lalu potong-potong. Ayam cuci bersih dengan jeruk lalu potong..
2. Tumis onion/bawang merah, bawang putih. Masukkan bumbu butiran, aduk rata, tumis hingga harum. Masukkan ayam & wortel. Masukkan bumbu halus, aduk rata, tumis hingga ayam berubah warna. Tambahkan air secukupnya, tutup wajan hingga air mendidih dan ayam matang..
3. Masukkan kol, aduk rata. Tambahkan kecap manis, aduk rata, masak hingga kol layu. Koreksi rasanya. Saya suka kol nya yang masih kres-kres kalau digigit. Terakhir tambahkan tomat dan daun bawang & parsley/sledri. Matikan api. Siap disajikan..
4. Sajikan. Hayuk sudah siap juga nasinya. Kita santap dengan kucuran jeruk lemon..
5. Masyaallah.. bil afiah. Semoga menyehatkan..