Easiest Way to Cook Tasty Brambang Asem

Brambang Asem.

You can have Brambang Asem using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Brambang Asem

1. You need of daun ubi.
2. It's of cabai merah keriting.
3. It's of cabai rawit merah.
4. It's of bawang merah yg agak besar.
5. Prepare of terasi.
6. You need of gula merah.
7. Prepare of asam jawa (kl tangan kecil, ukur dengan jempol kaki).
8. Prepare of Garam.
9. Prepare of Penyedap rasa secukupnya (saya pakai sasa agar tidak tambah asin.

Brambang Asem instructions

1. Cuci bersih semua bahan. Rebus cabai, dan bawang merah yg sudah dibelah (kalau saya sekalian saya kukus saat masak nasi).
2. Didihkan air. Ya elah pake dikasih foto...
3. Masukkan daun ubi, aduk2 +- 5-8 menit.
4. Lama rebusnya tergantung selera, mau masih kres2 batangnya atau lembut.
5. Haluskan cabai, bawang merah dan terasi yg sudah matang.
6. Tambahkan asam jawa. Bila cabai direbus, asam jawa tidak usah dilarutkan karena sudah berair. Kalau cabai dikukus, asam jawa dilarutkan denfan air panas. Bila asam jawa tidak ada bisa juga diganti dn jeruk nipis. Kemydian aduk daun ubi bila sudah siap dimakan..