How to Cook Perfect Sate Kambing Klathak

Sate Kambing Klathak.

You can have Sate Kambing Klathak using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sate Kambing Klathak

1. You need 1/2 kg of daging kambing muda dan segar (tidak dicuci).
2. Prepare 3 lmbr of daun pepaya (untuk membungkus).
3. Prepare 4 siung of bawang putih.
4. You need 1 sdt of garam.
5. You need of Sambal kecap.
6. It's Sesuai selera of cabe rawiit.
7. Prepare Sesuai selera of bawang merah iris.
8. Prepare Sesuai selera of Tomat merah iris.
9. You need Secukupnya of kecap manis.

Sate Kambing Klathak step by step

1. Potong2 daging kambing ukuran 2 cm atau sesuai selera. Bungkus dengan daun pepaya yang sudah di remas, minimal 1 jam. Sisihkan dlm kulkas..
2. Keluarkan daging dari daun pepaya. Haluskan bawang dan garam, lumuri daging dengan bumbu sambil di remas2. Siapkan tusuk sate, rendam dulu dlm air jika tusuknya dr bambu, saya pakai ruji sepeda baru yg di tajamkan. Tusuk 3 potong daging (susuai selera). Lakukan smp semua daging habis..
3. Bakar di atas arang hingga matang merata..
4. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat bersama kuah gulai atau tongseng. Atau dengan sambal kecap, campur semua bahan sambal dan aduk rata..