Recipe: Tasty Daging Tumis Aceh

Daging Tumis Aceh.

You can have Daging Tumis Aceh using 24 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Daging Tumis Aceh

1. You need 1/2 kg of daging sapi (campur lemaknya juga).
2. It's 2 butir of bawang merah, iris.
3. You need 1 batang of serai, memarkan.
4. It's 5 cm of kayumanis.
5. It's 2 bunga of lawang.
6. Prepare 2 butir of kapulaga.
7. You need 3 butir of cengkeh.
8. It's 200 ml of air.
9. Prepare 1 sdt of garam.
10. You need 1/2 sdt of gula pasir.
11. Prepare of Minyak untuk menumis.
12. You need of Bumbu halus:.
13. You need 10 buah of cabe kering, potong kecil dan buang bijinya.
14. You need 10 buah of cabe rawit (boleh skip, jika tidak suka pedas).
15. You need 6 butir of bawang merah.
16. You need 3 siung of bawang putih.
17. Prepare 2 buah of tomat besar.
18. You need 2 ruas jari of kunyit.
19. You need 1 ruas jari of jahe.
20. Prepare 5 butir of kemiri.
21. It's 1 sdt of ketumbar.
22. It's 1/2 sdt of merica.
23. You need 1/4 sdt of jintan.
24. It's 1/4 sdt of adas.

Daging Tumis Aceh step by step

1. Bersihkan daging, bumbui dengan garam dan jeruk nipis, kemudian potong kecil-kecil. Siapkan bahan lain juga..
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai wangi, masukkan serai, bunga lawang, kapulaga, cengkeh dan kayu manis, aduk-aduk sebentar, masukkan bumbu halus, masak sampai wangi dan menyusut. Tambahkan air..
3. Setelah mendidih, masukkan daging. Masak sampai kuahnya menyusut, tambahkan garam dan gula, kecilkan api dan masak sampai daging empuk..
4. Jika kuah sudah kering dan daging belum empuk, tambahkan sedikit air masak kembali sampai daging empuk. koreksi rasa dan matikan api. Sajikan hangat..