Recipe: Delicious Amparan Tatak Nangka

Amparan Tatak Nangka.

You can cook Amparan Tatak Nangka using 13 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Amparan Tatak Nangka

1. You need of Lapisan Bawah.
2. It's 200 gr of tepung beras.
3. Prepare 600 ml of santan sedang.
4. Prepare 100 gr of gula pasir.
5. You need 1/4 sdt of garam.
6. It's 1 lembar of daun pandan (ikat simpul).
7. Prepare 150 gr of nangka (sesuai selera).
8. You need of Lapisan Atas.
9. Prepare 50 gr of tepung beras.
10. You need 500 ml of santan kental.
11. You need 1/2 sdt of garam.
12. You need 25 gr of gula pasir.
13. Prepare 1 lembar of daun pandan (ikat simpul).

Amparan Tatak Nangka instructions

1. Panaskan panci pengukus, lapisi tutup panci bagian dalam menggunakan lap. Masukkan loyang yang telah dilapisi margarin dan plastik tahan panas..
2. [Lapisan Bawah] Masak santan, gula pasir, dan daun pandan. Angkat setelah mendidih..
3. Di wadah terpisah, siapkan tepung dan garam. Lalu tuang campuran santan. Aduk rata..
4. Saring campuran bahan agar tidak ada tepung yang menggumpal. Pisahkan 1/4 bagian pada wadah lain..
5. Tuang 3/4 bagian sebagai lapisan dasar. Kukus hingga 20-25 menit dengan api kecil..
6. [Lapisan Tengah] Campurkan potongan buah nangka dengan 1/4 adonan..
7. Setelah lapisan bawah matang, tuang lapisan tengah. Kukus sekitar 20-25 menit..
8. [Lapisan Atas] Masak santan kental, daun pandan, dan gula hingga mendidih..
9. Campurkam tepung, garam, dan santan ke dalam wadah. Aduk rata dan saring..
10. Setelah lapisan tengah matang, tuang adonan akhir ke dalam loyang. Kukus sekitar 20-25 menit atau hingga matang..
11. Gunakan garpu atau lidi untuk mengetahui tingkat kematangannya. Matikan api kompor. Keluarkan cetakan dari panci.
12. Tunggu hingga suhu tidak panas agar kue lebih padat. Keluarkan dari cetakan dan amparan tatak siap disajikan. Selamat mencoba :).