Recipe: Delicious Pepes Oncom Bumbu Merah

Pepes Oncom Bumbu Merah.

You can have Pepes Oncom Bumbu Merah using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pepes Oncom Bumbu Merah

1. It's of Bahan Utama:.
2. It's of oncom.
3. You need of bawang merah.
4. You need of bawang putih.
5. Prepare of cabe merah keriting.
6. It's of cabe rawit merah (10 dihaluskan dan 10 dibuat utuh).
7. You need of kencur.
8. It's of Bumbu Rajang.
9. Prepare of bawang daun.
10. It's of kemangi.

Pepes Oncom Bumbu Merah instructions

1. Kukus oncom selama 15 menit. Setelah matang, diamkan sampai agak dingin lalu remat-remat agar teksturnya agak hancur..
2. Haluskan semua bumbu..
3. Siapkan daun bawang dan rajang kasar. Masukkan bumbu dan daun bawang rajang ke oncom yang sudah diremat-remat. Lalu tambahkan kemangi.
4. Siapkan daun dan pengikatnya (bitingnya). Ambil sesendok adonan lalu bungkus dengan rapi. Cara membungkusnya saya bedakan dengan pepes sebelumnya agar kelihatan bedanya. Tata di dandang pengukus lalu kukus selama 30 menit. Setelah matang siap dihidangkan. Kalau mau bisa dipanggan di atas pemanggang..