Recipe: Yummy Arem Arem Isi Kentang

Arem Arem Isi Kentang.

You can cook Arem Arem Isi Kentang using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Arem Arem Isi Kentang

1. Prepare of beras.
2. You need of lb daun salam.
3. It's of serai, memarkan.
4. Prepare of santan matang *supaya tidak cepat basi.
5. It's of Daun pisang untuk membungkus.
6. It's of Bahan Isian :.
7. You need of daging ayam/sapi.
8. Prepare of Wortel.
9. You need of Kentang.
10. It's of bawang merah.
11. Prepare of bawang putih.
12. Prepare of merica butiran.
13. Prepare of cabe rawit merah.
14. You need of daun bawang, iris halus.
15. Prepare of gula garam, kaldu jamur.
16. You need of air kaldu.

Arem Arem Isi Kentang instructions

1. Isian : potong2 dadu Wortel dan Kentang, cuci bersih kemudian tiriskan. Rebus sebentar daging ayam/sapi, angkat, potong dadu.
2. Haluskan bawang merah putih, merica dan cabe rawit, kemudian tumis sampai harum. Tuang air kaldu secukupnya..
3. Masukkan potongan Wortel, Kentang, daun bawang dan daging ayam/sapi. Aduk2 hingga rata dan bumbu meresap. Jangan lupa tambahkan gula garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Setelah air set dan sayuran lunak, matikan api. Siap digunakan untuk isian.
4. Setelah beras dicuci bersih, kemudian diaron. Masak dlm panci beri secukupnya air (seperti memasak nasi biasa). Masukkan santan, daun salam, serai dan garam. Aduk sampai semua tercampur rata, koreksi rasa. Aduk sesekali, jangan sampai bagian bawahnya gosong yaa. Masak dgn api kecil sampai air set. Setelah itu angkat, tunggu hingga hangat, siap digunakan.
5. Penyelesaian : Ambil daun pisang, taruh sekitar 1-2 sdm nasi aron ke daun, pipihkan. Beri isian kemudian tambahkan lagi nasi aron di atasnya. Gulung dengan rapi seperti membungkus lontong, sematkan lidi. Kukus selama 1 jam agar tanak, tidak mudah basi...