How to Make Appetizing Mangut Lele

Mangut Lele.

You can have Mangut Lele using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mangut Lele

1. You need of ikan lele ukuran sedang.
2. You need of garam.
3. Prepare of air jeruk nipis.
4. It's of Bumbu lainnya 👇.
5. You need of cabe merah iris serong.
6. Prepare of tomat.
7. Prepare of daun salam.
8. Prepare of daun jeruk.
9. It's of serai memarkan.
10. It's of garam.
11. It's of gula merah.
12. Prepare of santan(1 butir kelapa).
13. Prepare of minyak untuk menumis.
14. Prepare of Bumbu halus 👇.
15. Prepare of bawang merah.
16. Prepare of bawang putih.
17. It's of cabe merah.
18. You need of cabe rawit.
19. You need of kemiri.
20. It's of lengkuas.
21. Prepare of jahe.
22. Prepare of kunyit.

Mangut Lele step by step

1. Siapkan dulu bahannya.
2. Buang isi perut & insang ikan lele lalu cuci hingga bersih. Kemudian lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis & garam diamkan 15 menit(aku agak lama soalnya ngerjain yg lain dulu).
3. Blender bumbu hingga halus.sisihkan.
4. Panaskan minyak lalu goreng ikan lele dengan api sedang hingga matang. Angkat & tiriskan.
5. Tumis bumbu halus + cabe merah serong + daun salam + daun jeruk & serai hingga harum.
6. Lalu masukan santan + garam & gula merah adu rata masak hingga mendidih hingga santan agak kental.
7. Lalu masukan ikan lele & irisan tomat masak hingga kental & berminyak.Angkat & siap untuk di nikmati 😉😋.