Recipe: Appetizing Cap Jae (Capcay Jawa)

Cap Jae (Capcay Jawa).

You can have Cap Jae (Capcay Jawa) using 25 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cap Jae (Capcay Jawa)

1. You need of Bahan kekian palsu:.
2. You need 4 sdm of tepung terigu.
3. You need 1 butir of telur ukuran kecil (saya pakai telur ayam kampung).
4. You need 1 batang of seledri, rajang halus.
5. It's 1 siung of bawang putih, haluskan.
6. It's secukupnya of Garam, merica bubuk, kaldu bubuk.
7. You need 3-5 sdm of air.
8. You need of Bahan cap jae:.
9. Prepare 1 lembar of kol, iris selebar jari telunjuk.
10. You need 4 lembar of sawi hijau, iris selebar jari telunjuk.
11. You need 1 batang of wortel, iris serong.
12. It's 1 batang of daun bawang, rajang kasar.
13. You need of Bumbu halus:.
14. It's 2 siung of bawang putih.
15. It's 1 butir of kemiri.
16. You need of Bahan lainnya:.
17. You need 1/4 sdt of garam.
18. It's 1/4 sdt of merica bubuk.
19. It's 2 sdt of gula pasir.
20. It's 2 sdm of saos sambal/saos tomat.
21. You need 2 sdm of kecap manis.
22. Prepare 30 ml of air.
23. It's 3-4 sdm of minyak goreng untuk menumis.
24. Prepare of Pelengkap:.
25. Prepare of Bawang goreng secukupnya (saya skip).

Cap Jae (Capcay Jawa) step by step

1. Pertama, kita buat kekian palsunya terlebih dahulu. Campurkan semua bahan kekian palsu dalam 1 wadah. Adonannya ini mirip bakwan tapi agak kental. Setelah itu goreng hingga matang, tiriskan. Lalu iris memanjang, sisihkan..
2. Panaskan minyak di penggorengan, tumis bumbu halus (bawang putih dan kemiri) hingga mengeluarkan aroma harum. Masukkan wortel, kol, dan sawi hijau. Tambahkan air. Biarkan hingga sayuran agak layu..
3. Bumbui dengan saos, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masukkan kekian palsu dan daun bawang, aduk-aduk sebentar. Cicipi rasanya, koreksi bumbu jika perlu. Setelah semua bahan tercampur dengan bumbu, matikan kompor, angkat, dan sajikan dengan taburan bawang goreng..