Recipe: Tasty Kimchi Itaewon Class

Kimchi Itaewon Class.

You can cook Kimchi Itaewon Class using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kimchi Itaewon Class

1. Prepare of Sawi Putih (300 gr).
2. You need of Wortel.
3. It's of Daun Bawang.
4. It's of Bumbu Halus.
5. Prepare of Jahe.
6. It's of Nanas.
7. It's of Bawang bombay.
8. Prepare of bawang putih.
9. It's of ebi kering.
10. It's of nasi putih.
11. You need of Bumbu Cair.
12. Prepare of Gochujang Saus.
13. It's of kecap ikan.
14. It's of gula.
15. It's of garam.

Kimchi Itaewon Class step by step

1. Siapkan bahan seperti pada gambar.
2. Potong sawi... Cuci bersih dengan air hangat aduk aduk rendam sebentar lalu buang air nya dan masukan es batu lalu istirahatkan. (air hangat selain membantu membunuh seranga" di sayur juga bikin sayuran sedikit lemas, dan es bantu membatu mematikan tingkat kematanga Sayur tadi. Jadi kita dapet tekstur sayur yang baik. Mengingat kimchi ini gak dimasak.).
3. Haluskan jahe, bombay, bawang putih, dan nanas kemudian tambahkan kecap ikan. Blender sampai halus..
4. Tambahkan nasi, ebi kering dan saus gochujang instant garam dan gula secukupnya. Blender kembali.. Gak usah ditambah air karena nanas akan membuat tekstur bumbu ini menjadi pasta. Saat telah menjadi pasta Lalu tiriskan..
5. Potong daun bawang dan wortel (memanjang) kemudian campurkan dengan pasta gochujang aduk rata. Jika sudah rata tambahkan sawi puti. Aduk rata dengan tangan. Pastikan semua terlumuri pasta..
6. Masukan kimchi ke dalam wadah plastik untuk di fregmentasikan (supaya dapet rasa asam) selama minimal 5hr. Tapi kalo gak sabar, di hari ketiga dia udah lumayan asem. Tapi kalo gak sabar banget bisa langsung makan. Abil sedikit lalu beri 1 sdm cuka masak. Aduk dan makan. Oh iya kalian bisa liat ya pas hari ke 5 si kimchi sudah mengeluarkan air dan rasanya udah benar benar asam manis gurih..