How to Cook Perfect 68. Lapis India

68. Lapis India.

You can have 68. Lapis India using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of 68. Lapis India

1. You need of santan.
2. Prepare of tepung hunkuwe warna putih.
3. You need of kental manis.
4. Prepare of telur.
5. You need of garam.
6. Prepare of 🍃 Larutan Gula Merah.
7. It's of gula merah.
8. Prepare of air.
9. Prepare of daun pandan.

68. Lapis India step by step

1. Bahan".
2. Sisir halus gula merah, beri air dan daun pandan, lalu masak hingga mendidih, matikan api. Saring larutan gula dan biarkan hingga dingin..
3. Kocok lepas telur, masukkan santan, aduk rata. Tambahkan hunkwe, aduk rata..
4. Tambahkan susu kental manis, gula merah cair dan garam, aduk rata menggunakan whisk. Saring..
5. Panaskan dandang dengan api besar. Sementara itu siapkan cetakan ukuran 24x24 cm, olesi minyak tipis" kemudian alasin cetakan dgn plastik tahan panas dan olesi kembali dengan minyak. Masukkan cetakan ke dalam dandang, biarkan loyang panas..
6. Tuang adonan ke loyang 11/2 sendok sayur besar (kurleb 140 ml), tutup (tutup dandang dibungkus serbet agar uap air tidak menetes). Setelah lima menit, apabila lapisan sudah keras, tuang adonan berikutnya perlahan dari sisi loyang. Sebelum menuang adonan harus diaduk dulu agar tepungnya tidak mengendap di bawah. Demikian lakukan hingga habis. Setelah lapis terakhir dituang, kukus selama 15 menit..
7. Setelah matang biarkan sampai hilang uap panasnya lalu simpan dalam lemari pendingin. Potong" lapis india siap dihidangkan..