How to Prepare Delicious Tumpeng Tradisional Spesial

Tumpeng Tradisional Spesial.

You can have Tumpeng Tradisional Spesial using 68 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tumpeng Tradisional Spesial

1. You need of Bahan nasi gurih.
2. You need 250 gr of Beras.
3. It's 4 lembar of daun salam.
4. It's 2 buah of ketumbar dihaluskan.
5. Prepare 1 sdm of garam.
6. It's 1200 cc of santan kental.
7. It's of Bahan urapan.
8. Prepare 150 gr of kacang panjang.
9. It's 250 gr of kelapa yang sudah diparut.
10. Prepare 150 gr of tauge.
11. It's 2 ikat of bayam.
12. Prepare of Bumbu halus.
13. It's 3 buah of cabai merah.
14. You need 2 siung of bawang putih.
15. You need 1 sdt of air asam.
16. You need 1 1/2 sdt of kencur cincang.
17. It's 3 lembar of daun jeruk purut.
18. It's 1 sdt of garam.
19. Prepare 2 sdt of gula merah.
20. Prepare of Bahan ayam bumbu ingkung.
21. It's 500 gr of ayam kampung potong sesuai selera.
22. Prepare 2 sdm of air jeruk nipis.
23. Prepare 1 sdm of garam.
24. You need 550 ml of santan dari 1 butir kelapa.
25. It's 4 sdm of minyak, untuk menumis.
26. Prepare 9 butir of bawang merah.
27. It's 5 siung of bawang putih.
28. Prepare 10 buah of cabai merah keriting.
29. You need 5 butir of kemiri, sangrai.
30. You need 3 cm of kunyit, bakar.
31. You need 1 sdm of garam.
32. Prepare 2 lembar of daun salam.
33. Prepare 4 lembar of daun jeruk purut.
34. Prepare of Bali telur.
35. You need 5 butir of telur rebus.
36. It's 1 batang of serai (memarkan).
37. You need 2 sdm of kecap manis.
38. Prepare 100 ml of air.
39. You need 5 sdm of Minyak.
40. You need 1 lembar of daun jeruk.
41. You need 2 cm of kunyit.
42. You need 3 buah of cabai merah besar.
43. It's 3 buah of cabai rawit.
44. It's 6 buah of bawang merah.
45. It's 4 siung of bawang putih.
46. Prepare 2 of kemiri.
47. You need 3 sdt of garam.
48. It's 2 sdt of merica.
49. Prepare 1 sdt of gula.
50. It's of Tempe bacem.
51. It's 10 potong of tempe.
52. You need 5 lembar of daun salam.
53. You need 3 cm of laos, memarkan.
54. Prepare 150 gr of gula merah.
55. Prepare 3 sdm of gula pasir.
56. Prepare 1 sachet of kecap manis.
57. You need 1 sdt of garam.
58. It's 1 1/2 liter of air.
59. It's of Bumbu Halus.
60. You need 9 siung of bawang putih.
61. You need 6 siung of bawang merah.
62. You need 1 sdt of ketumbar, sangrai.
63. You need 4 buah of kemiri, sangrai.
64. Prepare of Untuk garnish.
65. Prepare 3 buah of tomat.
66. It's 1 tangkai of Selada.
67. You need 5 buah of cabai merah.
68. It's 1 butir of ketimun.

Tumpeng Tradisional Spesial step by step

1. Resep nasi gurih : Cuci dan tiriskan beras . Kukus hingga setengah matang Jika sudah angkat dan masukkan dalam panci didihkan santan, serai, ketumbar, daun pandan, daun salam, dan garam. Siramkan santan yang mendidih ke dalam beras ketan setengah matang tadi hingga terserap habis. Lalu aduk sebentar. Masukkan nasi kedalam kukusan hingga matang..
2. Urapan : Rebus sayuran secara terpisah sekitar 3-4 menit,lalu tiriskan Sambal urap : Cuci,dan haluskan bumbu diatas setelah itu campur ,aduk rata dengan kelapa kukus kurang lebih 15 menit supaya lebih tahan lama. Angkat dan dinginkan. Campur sayuran dengan sambal kelapa, hidangkan..
3. Bumbu ingkung : Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan 15 menit. Cuci kembali hingga bersih. Potong ayam menjadi beberapa bagian. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe hingga harum. Masukkan ayam, santan, air asam, dan gula merah. Masak hingga ayam empuk, angkat..
4. Puyuh bumbu bali : Haluskan semua bumbu Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum,masukkan telur puyuh yang sudah digoreng dan aduk hingga bumbu meresap.
5. Tempe bacem : Blender bumbu halus Masukkan air dalam panci,lalu masukkan semua bahan Masukkan tempe yang sudah dipotong Masak hingga air berkurang setengah ,tiriskantempenya , lalu bakar hingga aromanya harum.