Recipe: Appetizing Sate Sapi Tradisional

Sate Sapi Tradisional.

You can have Sate Sapi Tradisional using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sate Sapi Tradisional

1. It's 1 piring of daging sapi (dipisahkan lemaknya dan dipotong dadu).
2. Prepare 2 siung of bawang putih.
3. It's 2 siung of bawang merah.
4. Prepare 1 jari of kunyit.
5. Prepare 1 sendok teh of ketumbar.
6. You need 2 lembar of daun jeruk.
7. You need secukupnya of garam.
8. You need 1 sachet of kecap ABC.
9. Prepare 20 buah of tusuk sate.
10. It's secukupnya of arang.

Sate Sapi Tradisional step by step

1. Siapkan bumbu halus terdiri dari ketumbar + kunyit + bawang merah + bawang putih.
2. Buat bumbu halus dengan bahan diatas dan tambahkan sedikit garam, uleg sampai halus.
3. Siapkan daging sapi yang sudah dipotong beserta tusuk satenya.
4. Campurkan bumbu halus tadi kedalam daging, aduk rata. Kemudian tambahkan daun jeruk agar aroma tidak terlalu amis. Setelah campur, mulai ditusuk masing2 3-5 daging tiap tusuk, letakkan bagian lemak di tengah tusukan.
5. Panaskan tungku berisi arang membara, kemudian mulai memanggang sambil do lumuri kecap.
6. Sate dibolak balik agar matang merata dan jangan lupa terus lumuri dengan kecap sampai merasuk. Setelah matang merata dan coklat maka siap diangkat.