Recipe: Tasty Mangut Lele Asap

Mangut Lele Asap.

You can cook Mangut Lele Asap using 25 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mangut Lele Asap

1. You need of Lele Asap.
2. You need of Sereh (Geprek).
3. You need of jahe (Geprek).
4. You need of Laos (Geprek).
5. You need of daun salam.
6. Prepare of daun jeruk.
7. It's of santan dari 1 butir kelapa.
8. Prepare of air.
9. You need of Minyak untuk menumis.
10. You need of Bumbu Halus :.
11. Prepare of Kunyit.
12. You need of Bawang Merah.
13. It's of Bawang Putih.
14. It's of Cabe merah besar.
15. Prepare of Kemiri.
16. You need of Merica bubuk.
17. Prepare of ketumbar bubuk.
18. Prepare of terasi.
19. It's of Garam.
20. It's of Kaldu bubuk.
21. You need of Pelengkap :.
22. Prepare of Daun Bawang.
23. It's of Cabe rawit utuh.
24. Prepare of Tomat (opsional).
25. It's of Kemangi (Opsional).

Mangut Lele Asap instructions

1. Bersihkan lele asapi kurang lebih 2 Jam Sampai keluar minyak dari ikan lele (ini kunci agar lele enak).
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis sampe harum, masukan bumbu mpon-mpon..
3. Masukan air tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan santan aduk terus sampe mendidih (Agar tidak pecah santan).
4. Masukkan Lele Asap Yang sebelumnya sudah di cuci dengan air mengalir. Tunggu hingga mendidih. Cek rasa.
5. Bahan pelengkap masuk ketika lele sudah akan diangkat..
6. Sajikan.