Recipe: Appetizing Orem-orem Tempe Khas Malang

Orem-orem Tempe Khas Malang. Tidak banyak penjual orem-orem tempe ini. Penyajiannya dengan tauge, ketupat, tempe dan. Jangan heran kalau setelah ini bakal share resep.

Telat sedikit pasti gak kebagian jadi pastikan datang awal. Orem-orem adalah masakan kuliner Jawa dari Kota Malang yang berbahan dasar irisan tempe goreng, ayam, dan dimasak bersama kuah santan kental. Penyajiannya adalah dengan ketupat iris yang diberi tauge, tempe dan disiram kuah sayur kuah santan. You can cook Orem-orem Tempe Khas Malang using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Orem-orem Tempe Khas Malang

1. You need of tempe (harga 2000an).
2. You need of tahu.
3. Prepare of telur (saya pake telur bebek).
4. Prepare of cecek (kulit sapi).
5. Prepare of kentang.
6. Prepare of Udang ebi (gremut).
7. You need of Bumbu halus:.
8. It's of bawang merah.
9. You need of bawang putih.
10. Prepare of kemiri.
11. You need of cabe merah.
12. You need of kunyit.
13. It's of laos.
14. Prepare of kencur.
15. You need of ketumbar.
16. You need of Bahan tambahan:.
17. It's of Serai digeprek.
18. You need of daun jeruk purut.
19. It's of Santan dari 1/2 kelapa.
20. It's of Garam.
21. Prepare of Gula (optional).
22. You need of Cabe rawit suka-suka.

Kota Malang dikenal akan produksi tempenya yang masif. Oleh karena itu, adalah wajib mencoba makanan khas Malang yang terbuat dari bahan dasar tempe khas Malang. Orem-orem adalah salah satu contoh kuliner asli Malang yang menggunakan bahan dasar sajian berupa tempe. Orem-orem merupakan kuliner khas Malang yang biasanya berbahan dasar irisan tempe goreng, suwiran ayam lalu disiram dengan kuah santan.

Orem-orem Tempe Khas Malang step by step

1. Cuci tahu, tempe, kentang dan cecek. Potong-potong seukuran dadu..
2. Goreng semua bahan di langkah 1.
3. Sembari menggoreng, rebus telur bebek. Kupas kulitnya..
4. Haluskan bumbu halus dan tumis bersama bahan tambahan hingga tercium aroma harum, tambahi sedikit minyak..
5. Jika ada kaldu sapi boleh ditambahkan ke dalam bumbu dan masukkan bahan pada langkah 2, ebi (gremut), telur rebus dan cabe rawit.
6. Terakhirnya, masukkan perasan santan, tunggu sampai mendidih pertama kali. Matikan kompor.
7. Orem-orem tempe siap disajikan bersama ketupat lontong.

Sepintas, orem-orem ini menyerupai sayur lodeh dengan citarasa gurih, pedas, dan juga manis lantaran. Warung makan orem orem khas arema ini beralamat di Jl. Gorengan yang juga berbahan tempe akan menambah nikmat orem orem, selain tempe goreng ada juga mendol. Mendol di warung ini memiliki bumbu yang nampol dan bikin kamu ketagihan. Orem-orem merupakan makanan khas Kota Malang dengan bahan dasar tempe.