Recipe: Yummy Garang Asem Ayam

Garang Asem Ayam.

You can have Garang Asem Ayam using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Garang Asem Ayam

1. You need of ayam.
2. You need of bawang merah.
3. Prepare of bawang putih.
4. You need of cabe merah, buang biji potong-potong.
5. Prepare of cabe hijau, buang biji potong-potong.
6. You need of cabe rawit merah, bila suka rasa lebih pedas.
7. You need of jahe.
8. It's of lengkuas.
9. You need of kemiri.
10. It's of merica bubuk.
11. Prepare of garam, gula pasir.
12. Prepare of sereh, keprek.
13. Prepare of daun salam.
14. Prepare of minyak goreng untuk menumis.

Garang Asem Ayam step by step

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas..
2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum. Tambahkan sereh dan daun salam..
3. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna..
4. Tuang potongan ayam yang sudah ditumis ke dalam wadah yang dialasi daun pisang..
5. Tabur dengan potongan cabe merah, cabe ijo, tomat merah, tomat hijau dan cabe rawit merah bila suka rasa lebih pedas..
6. Kukus menggunakan api sedang hingga daging ayam matang dan empuk.