Mi Hijau Homemade. Mi hijaunya homemade, dengan bahan pewarna hijau alami dari sawi hijau. Jadi tak perlu khawatir, mi hijau ini aman dikonsumsi siapa saja. Mi hijaunya pipih, disajikan bersama ceker, jamur, maupun bakso di dalam satu mangkuk.
Mi Hijau Homemade Gak punya mesin penggiling mi masih tetap bisa kok bikin mi sehat tanpa pengawet dan pewarna asal ada kemauan dan ada niat pasti jadi gak boong ini enak dan kenyelnya pas beda banget sama mi basah atau mi kering di pasaran😆ouh iya tips dari saya setelah mi jadi baiknya langsung direbus aja diair. Merdeka.com - Meskipun mie bukan makanan asli Indonesia, khazanah kuliner nusantara punya berbagai resep olahan mie yang nikmat. Tampaknya setiap daerah memiliki racikan mie masing-masing. You can have Mi Hijau Homemade using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Mi Hijau Homemade
- It's 250 gr of terigu protein tinggi (cakra).
- Prepare 50 gr of tapioka.
- Prepare 1 butir of telur ayam ukuran besar.
- It's 1/2 sdt of garam.
- You need 100 ml of jus sawi hijau, saring.
Mulai dari cwimie alias mie pangsit khas Malang, mie kocok Bandung, mie ongklok Wonosobo, sampai bakmi kepiting yang jadi kuliner khas Pontianak. Hidangan berbahan dasar mie bisa dijumpai di kedai kaki lima. Jom buat sendiri mi secara homemade. Kadang mi di pasaran tinggi kandungan asidnya.
Mi Hijau Homemade instructions
- Jus sawi: blender daun sawi hijau dan air hingga halus lalu saring dan takar hingga 100ml..
- Siapkan terigu, tapioka, garam dan telur di mangkuk lalu aduk, tuang air jus sedikit demi sedikit hingga adonan kalis sekitar 2 menit diuleni, lalu diamkan minimal 30 menit agar terbentuk gluten dan adonan jadi lemas dan mudah dibentuk tutup dengan kain..
- Setelah 30 menit, adonan digilas dengan rolling pin atau botol kaca bekas sirup gilas hingga tipis dan halus sambil diolesi tepung agar tidak saling menempel, jika sudah tipis lipat adonan yg telah diberi tepung terigu lalu potong tipis tipis dan pisahkan helai demi helai lipatan tadi lalu rebus..mi siap digunakan, bisa juga dibikin mi goreng air sawi diskip ganti air biasa..selamat mencoba..
Jadi, buat sendiri dan kita lebih tahu apa kandungan mi yang kita makan, kan? MI […] Mie Homemade Kenyal Sehat. Cara membuat mie mentah sendiri di rumah, hanya membutuhkan lima bahan. Potong cili kering dan kupas bawang putih. Rebus cili kering bersama bawang putih sampai lembut cili tu.
0 Komentar