How to Make Perfect Mi TieTi' MakasaaR

Mi TieTi' MakasaaR. Dan mi titi ini makanan kesukaan keluarga saya, Cocok di makan Sore sore sebagai camilan ,apalagi kalau. Kepopuleran Mie Titi tidak hanya di daerahnya. Ya, mi titi memang mi garing yang disiram dengan kuah nan nikmat yang berisi sayur mayur.

Walaupun rasanya mirip dengan i fu mi, sebenarnya mi yang dipakai berbeda. Terakhir, susun mi goreng di atas piring saji, kemudian siram dengan kuah panas. Mie titi hampir mirip dengan tamie, mie goreng kering yang disiram dengan kuah sayuran dengan potongan ayam atau seafood. You can have Mi TieTi' MakasaaR using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mi TieTi' MakasaaR

1. You need 1/2 kg of Mie ukuran kecil.
2. Prepare 1 buah of dada ayam (td sy pakai ceker dan rempela ayam aja).
3. You need of bakso ikan/ayam/sapi yg d iris2.
4. You need of udang (bisa jg kalau mau pakai cumi dll,tergantung selera).
5. You need of Sayur Sawi (mau d tambah jamur,wortel dll silahkan).
6. It's 1-2 butir of telur kocok lepas.
7. You need 2 liter of air bisa lebih (sesuaikan ama byknya kuah yg di inginkan.
8. You need 1 ruas of jahe yg d memarkan.
9. It's 1 sdk makan of saos tiram (opsional).
10. You need 2-3 sdk mkn of maizena yg di larutkan dgn sedikit air ( kurang bs +.
11. You need of gula.
12. You need of garam.
13. You need of kaldu bubuk.
14. It's of Bumbu Halus :.
15. Prepare 5-6 butir of Bawang Putih.
16. You need 2 butir of kemiri (optional).
17. Prepare 1 sdk teh of merica (tergantung selera).

This is my trip in #Makasaar #Indonesia. Yg besok ikut gerak jalan santai #Makasaar, tidur mi. Karebosi r waiting for u tomorrow morning. Untuk Menggelar sebuah acara Outbound Gathering bukan lagi menjadi hal sulit dan.

Mi TieTi' MakasaaR step by step

1. Siram mie dengan air panas, tiriskan.
2. Kemudian goreng mie dgn minyak yang agak banyak, sampai mie garing (warna nya agak kecoklatan) sisihkan..
3. Rebus dada ayam bersama 2 liter air + jahe yg sdh di memarkan (biar air kaldunya segar dan tdk amis),sampai setengah matang, angkat dan tiriskan lalu potong2.
4. Tumis bumbu halus, hingga wangi kemudian masukkan kaldu bubuk,gula, saos tiram, aduk rata, masukkan ayam, bakso,udang, aduk sampai rata tambahkan air kaldu bekas rebusan ayam tadi. masak hingga ayam empuk (sekitar 10 menit).
5. Setelah ayam matang, masukkan, kocokan telur, sambil di aduk cepat biar telurnya tersiar, kemudian masukkan larutan maizena, aduk hingga kaldu mengental..
6. Setelah kaldu mengental,masukkan garam, tes rasa.. kemudian masukkan sawi, aduk sebentar saja.matikan api..kaldu telah siap.
7. Tata mie yg telah di goreng tadi,dan siram dengan kuah kaldu. taburi daun sop/bawang goreng bila suka.jangan lupa perasan jeruk nipis dan sambel (kalau di makassar ada khusus sambelnya, lombok kuning/merah) Mienya pun siap di santap.