Easiest Way to Cook Appetizing Nasi Urap Sayur / Nasi Gudangan / Sego Bancakan

Nasi Urap Sayur / Nasi Gudangan / Sego Bancakan.

You can cook Nasi Urap Sayur / Nasi Gudangan / Sego Bancakan using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Nasi Urap Sayur / Nasi Gudangan / Sego Bancakan

1. You need of Telur.
2. Prepare of Kelapa parut.
3. It's of Bumbu Urap Kelapa.
4. You need of Terasi ABC kecil.
5. You need of Daun jeruk.
6. You need of Garam.
7. Prepare of Haluskan.
8. You need of Bawang merah.
9. It's of Bawang putih.
10. Prepare of Cabe merah keriting.
11. Prepare of Cabe rawit (sesuai selera).
12. You need of Kencur.
13. Prepare of Gula jawa.
14. It's of Bahan Sayuran.
15. Prepare of Kacang panjang.
16. You need of Tauge.
17. Prepare of Wortel.

Nasi Urap Sayur / Nasi Gudangan / Sego Bancakan instructions

1. Cuci bersih bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, kencur, dan gula jawa..
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Tambahkan terasi, aduk rata..
3. Masukkan kelapa parut, dan secukupnya garam, aduk rata. Masak hingga agak kering, supaya tidak cepat basi. Cek rasa..
4. Iris tipis daun jeruk yang sudah dibuang tulang daunnya. Masukkan dalam urap kelapa, aduk rata. Angkat, dan sisihkan..
5. Cuci bersih sayuran, potong kacang panjang, potong wortel bentuk korek api. Rebus sayuran satu per satu hingga matang, saring, tiriskan..
6. Rebus telur hingga matang. Dinginkan, lalu kupas kulitnya, sisihkan..
7. Dalam wadah tersendiri, campur secukupnya kacang panjang, wortel, dan tauge dengan secukupnya urap kelapa. Hidangkan bersama nasi hangat dan telur rebus yang sudah diiris menjadi 4 bagian..