How to Make Tasty Sayur Lodeh Kluweh

Sayur Lodeh Kluweh.

You can have Sayur Lodeh Kluweh using 31 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sayur Lodeh Kluweh

1. Prepare of Bahan Isian.
2. It's of kluweh, potong sesuai selera, lalu direbus.
3. Prepare of kacang panjang, potong kecil-kecil.
4. Prepare of tahu, potong sesuai selera.
5. You need of labu siam, potong sesuai selera.
6. You need of tomat hijau, potong sesuai selera.
7. You need of cabai hijau, iris serong.
8. It's of cabai merah kriting, iris serong.
9. Prepare of cabai rawit, utuh.
10. Prepare of bumbu halus.
11. You need of bawang putih.
12. Prepare of bawang merah.
13. You need of ketumbar.
14. Prepare of kunyit.
15. You need of terasi.
16. It's of ebi.
17. You need of kemiri.
18. Prepare of bumbu cemplung.
19. It's of daun salam.
20. Prepare of laos/ lengkuas, di geprek.
21. You need of daun jeruk.
22. It's of gula jawa.
23. You need of gula pasir.
24. You need of garam (bisa ditambah sesuai selera).
25. You need of kaldu ayam.
26. It's of penyedap rasa.
27. Prepare of tempe semanggit (tempe bosok).
28. Prepare of minyak goreng.
29. It's of air.
30. Prepare of santan instan.
31. You need of bawang goreng, untuk taburan.

Sayur Lodeh Kluweh instructions

1. Kupas kluweh, potong sesuai selera. cuci bersih. lalu rebus hingga mendidih. angkat, tiriskan. (langkah ini dilakukan supaya getah pada kluweh hilang & teksturnya lunak)..
2. Siapkan bumbu halus. blender. sisihkan..
3. Potong-potong sesuai selera semua bahan isian. lalu cuci bersih semua bahan. sisihkan..
4. Siapkan panci. beri minyak goreng. hidupkan kompor. masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung. tumis hingga harum. lalu tambah air, semua bumbu dan semua bahan isian..
5. Masak hingga mendidih. lalu tambah santan instan. aduk2 supaya santan tidak pecah. (cara ini di lakukan supaya sayur lodeh tidak mudah basi). tes rasa dan tes tusuk kacang panjang, jika sudah empuk dan lezat, matikan kompor. beri taburan bawang goreng..
6. Sajikan dengan nasi hangat dan gereh layur.. resep gereh layur sudah ada pada unggahan resep sebelumnya. bisa di klik pada referensi dibawah ini. ✔ selamat mencoba ♥ (lihat resep).