Recipe: Tasty Nasi Lengko Tradisional

Nasi Lengko Tradisional.

You can have Nasi Lengko Tradisional using 16 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Nasi Lengko Tradisional

1. You need of timun.
2. It's of tauge.
3. Prepare of Kecap.
4. You need of Tahu.
5. Prepare of tempe.
6. Prepare of Sambal Lengko.
7. You need of cabai merah.
8. It's of cabai rawit.
9. Prepare of kacang tanah (yang telah digoreng).
10. You need of kemiri.
11. Prepare of bawang merah.
12. Prepare of bawang putih.
13. Prepare of kencur.
14. You need of serai.
15. It's of daun jeruk.
16. Prepare of Garam.

Nasi Lengko Tradisional step by step

1. Cuci bersih mentimun dan tauge. Panaskan air hingga mendidih kemudian masukan tauge agar layu..
2. Bumbui tempe dan tahu, lalu goreng..
3. Gangsa (goreng tanpa minyak) kemiri, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan serai yang telah di iris..
4. Haluskan dengan blender cabai merah dan cabai rawit. Kemudian masak hingga bau cabai hilang..
5. Haluskan dengan blender kacang tanah, kemiri, daun jeruk, serai, bawang merah, kencur dan bawang putih..
6. Masak bumbu dan campur yang telah dihaluskan dalam api sedang. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Angkat..
7. Siapkan nasi secukupnya. Potong dadu mentimun, tambahkan tauge sesuai selera, potong dadu tahu dan tempe..
8. Tambahkan sambal lengko sesuai selera dan beri kecap. Siap dimakan. Bisa tambahkan dengan lauk lainnya misalnya ikan atau telur dadar..