Recipe: Yummy Sosis Solo

Sosis Solo.

You can have Sosis Solo using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sosis Solo

1. It's of Bahan Kulit:.
2. It's of santan dari 1/2 butir kelapa, sisakan 100ml untuk isian.
3. Prepare of tepung segitiga (kurang lebih, kira-kira soalnya saya).
4. You need of telur (saya 1 yg gede).
5. It's of garam.
6. You need of Bahan Isi:.
7. You need of dada ayam, rebus lalu suwir.
8. It's of santan.
9. You need of bawang merah.
10. You need of bawang putih.
11. Prepare of jahe.
12. It's of lengkuas.
13. Prepare of merica.
14. You need of ketumbar.
15. You need of jintan.
16. You need of daun jeruk.
17. It's of gula pasir (sesuai selera aja sih).
18. It's of kaldu bubuk dan garam.

Sosis Solo instructions

1. Aduk semua bahan kulit hingga menjadi adonan cair sedikit kental (saya pakai blender biar praktis) kalau kira2 terlalu cair atau kental bisa disesuaikan dengan tambah tepung atau air.
2. Buat dadar tipis2 dengan pan antilengket hingga adonan habis. Sisihkan..
3. Haluskan semua bumbu isian kecuali lengkuas dan daun jeruk, lalu tumis semuanya hingga harum.
4. Tambahkan santan, aduk sampai bumbu larut lalu masukkan ayam suwir. Bumbui dengan gula garam dan kaldu bubuk lalu masak hingga kering..
5. Isikan ayam ke dalam kulit lalu gulung memanjang. Lakukan sampai isian habis.
6. Celupkan sosis ke dalam kocokan telur, goreng hingga golden brown..
7. Keringkan dengan tissue, lalu bisa dimakan sambil bersedih mikirin pribumi jaman hindia belanda atau difoto lalu share di cookpad..