Recipe: Tasty Ketan Juruh Solo

Ketan Juruh Solo.

You can cook Ketan Juruh Solo using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ketan Juruh Solo

1. You need of Nasi Ketan :.
2. You need 1 gelas of ketan, cuci.
3. You need 2 gelas of air.
4. You need 2 lembar of daun pandan.
5. Prepare 3 sdm of fiber creme / krimer bubuk apa aja.
6. Prepare 1 sdt of garam, cicipi dulu.
7. It's of Taburan Kelapa :.
8. You need 250 gr of kelapa muda parut.
9. You need Secukupnya of garam.
10. It's of Juruh / Saus Gula Merah :.
11. Prepare 300 gr of gula merah.
12. It's 200 ml of air.
13. You need Sejumput of garam.
14. You need 1 lembar of daun pandan.
15. You need 2 sdm of tepung maizena larutkan dengan 5 sdm air.

Ketan Juruh Solo instructions

1. Cuci bersih beras ketan, lalu tiriskan, masukkan dalam panci rice cooker, tambahkan air, garam, fiber creme dan daun pandan, aduk rata, usahakan jangan sampai ada fiber creme yg menggerindil, gunakan air hangat jika ingin lebih memudahkan si krimer larut, masak, tekan “cook”, biarkan sampai matang..
2. Setelah matang, biarkan saja dulu jangan dibuka2, selang 15 menit baru dibuka dan diaduk, siap digunakan dan disajikan lebih lanjut..
3. Sementara itu, campur dan aduk kelapa parut dengan sedikit garam, kukus hingga matang, sisihkan.
4. Juruh / Saus Gula Merah : dalam satu panci, campur dan aduk seluruh bahan juruh diatas, kecuali larutan maizena, masak diatas api kecil hingga gula larut sambil diaduk2 sampai mendidih, kemudiang tuang perlahan larutan maizena, aduk hingga mengental dan mendidih sekali lagi, matikan api..
5. Penyajian : tuang ketan dalam satu wadah secukupnya, taburi dengan kelapa secukupnya, kemudian siram dengan Juruh / Saus gula merahnya, sajikan😍.