Recipe: Appetizing Weci Sayur (Bakwan Sayur)

Weci Sayur (Bakwan Sayur).

You can cook Weci Sayur (Bakwan Sayur) using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Weci Sayur (Bakwan Sayur)

1. Prepare of Bahan A (sayuran).
2. You need of tauge.
3. Prepare of irisan kol.
4. Prepare of wortel (ukuran sedang, potong korek api/ diserut dengan peeler).
5. Prepare of daun bawang.
6. Prepare of Bahan B (adonan tepung).
7. You need of tepung terigu.
8. You need of tepung beras.
9. Prepare of air.
10. You need of telur.
11. You need of Bahan C (bumbu halus).
12. You need of bawang putih.
13. It's of bawang merah.
14. Prepare of lada.
15. It's of kaldu bubuk.
16. It's of garam.
17. It's of pala bubuk.
18. It's of gula pasir.

Weci Sayur (Bakwan Sayur) step by step

1. Siapkan bahan. Haluskan bumbu.
2. Dalam wadah besar, masukkan bahan B (bahan tepung) dan bahan C (bumbu halus). Aduk rata..
3. Kemudian tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sehingga didapatkan adonan yang sedang kekentalannya.
4. Tuang bahan A (sayuran) ke bahan adonan. Aduk rata. Panaskan wajan. Goreng weci/bakwan dengan api kecil supaya matang sempurna di dalam dan kulit luar. Biasanya aku coba dulu digoreng adonannya 1 sendok makan. Cicipi, bila kurang garam dan bumbu2 lainnya, masih bisa dikoreksi.
5. Bisa juga ”dicetak” dengan menggunakan sendok sayur yang dipanaskan dalam minyak. Tiriskan kemudian siap disajikan dengan cabe rawit/ saus sambal.