Recipe: Yummy Trancam khas Jawa Tengah #Dandelion

Trancam khas Jawa Tengah #Dandelion.

You can cook Trancam khas Jawa Tengah #Dandelion using 15 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Trancam khas Jawa Tengah #Dandelion

1. Prepare of yang agak muda.
2. It's of kacang panjang yang masih muda, potong/iris kecil kecil.
3. You need of timun, kupas lalu potong dadu kecil.
4. Prepare of tauge/kecambah.
5. It's of daun kemangi, ambil bagian daunnya saja.
6. It's of kol/sawi putih, iris tipis memanjang.
7. It's of bumbu halus :.
8. It's of bawang putih.
9. Prepare of cabe merah besar.
10. You need of cabe rawit sesuai selera.
11. Prepare of terasi bakar.
12. Prepare of kencur.
13. You need of gula merah.
14. It's of gula, garam, kaldu bubuk (jika suka).
15. It's of daun jeruk.

Trancam khas Jawa Tengah #Dandelion instructions

1. Cuci bersih semua sayuran lalu tiriskan..
2. Persiapkan bahan bumbu halus, lalu ulek halus bumbu.
3. Setelah halus, masukan gula merah. Cicipi dan koreksi rasa asin manisnya.
4. Siapkan kelapa parutnya.
5. Campurkan bumbu yang dihaluskan ke dalam parutan kelapa.
6. Aduk hingga tercampur rata, koreksi lagi rasanya. Pastikan rasa asin manisnya sudah pas agar saat dicampurkan pada sayuran rasanya tidak hambar. Bumbu kelapa (urap) trancam siap digunakan. Agar kelapa parutnya tidak mudah basi saya kukus sebentar. Tapi sebenarnya lebih segar jika kelapa parutnya tidak perlu dikukus karena rasanya lebih lemak..
7. Campur menjadi satu semua sayuran dalam wadah cukup besar.
8. Masukan parutan kelapa yang sudah bercampur bumbu ke dalam sayuran.
9. Aduk aduk hingga semua bumbu kelapa dan sayurannya tercampur rata..
10. Trancam siap untuk disantap.
11. Jika ingin lebih pedas bisa di campurkan dengan irisan cabe..