Recipe: Delicious Lado Cangkuak Masakan Tradisional Minang

Lado Cangkuak Masakan Tradisional Minang.

You can have Lado Cangkuak Masakan Tradisional Minang using 6 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Lado Cangkuak Masakan Tradisional Minang

1. Prepare 25 biji of Cabe kriting.
2. It's 10 buah of bawang merah.
3. You need 2 batang of bawang prei.
4. You need 1/2 ons of ikan teri besar.
5. Prepare secukupnya of Garam n micin.
6. Prepare of Air nasi yg sudah mendidih.

Lado Cangkuak Masakan Tradisional Minang step by step

1. Blender cabe n bawang 4 biji (stelah diblender hampir halus saya ulek lagi biar aroma cabenya keluar).
2. 6 biji bawah diiris2 kasar..
3. Bawang prei dipotong2 sedang.
4. Bersihkan ikan teri n buah lepalasnya.cuci sebanyak 2 kali.
5. Setelah itu campurkan semua bahan yaitu cabe halus,bawang yg diiris2 n bawang prei n juga ikan terinya.
6. Tips:rahasia kekentalan kuahnya yaitu disiram dg air nasi yg sedang mendidih..
7. Jadi sebelum menyiapkan semua bahannya masak nasi dg banyak air.nnti stelah nasinya mendidih buka tutup panci/magicom trus ambil air nasi tuangkan kedlm mangkok cabe yg sudah disiapkan..
8. Hati2 jgn sampe nasinya ikut masuk kedldm.
9. Setelah itu kukus kedalam panci/ megicom tunggu sampai nasi masak..
10. Koreksi rasa tambahkan garam n micin.
11. Selamat mencoba.
12. Kalo saya sebelum memasak nasi saya siapkan semua bahannya.dan ketika memasak nasi saya kukus sampe nasi mndidih n stelah nasi mendidih baru saya tuang dg air nasi..