Recipe: Tasty Mendoan Anget khas Purwokerto Banyumas

Mendoan Anget khas Purwokerto Banyumas.

You can cook Mendoan Anget khas Purwokerto Banyumas using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mendoan Anget khas Purwokerto Banyumas

1. It's 1 of tempe kotak.
2. It's of Daun bawang (iris kasar).
3. Prepare 3-5 sdm of tepung terigu.
4. Prepare 1 sdm of tepung beras.
5. You need secukupnya of Air.
6. Prepare of Bumbu halus.
7. It's 2-3 biji of bawang putih.
8. Prepare 1/2 ruas of kencur.
9. It's 1 biji of kemiri.
10. It's 1 sdm of ketumbar.
11. You need of Merica sedikit (boleh skip).
12. Prepare secukupnya of Penyedap rasa.
13. You need secukupnya of Garam.

Mendoan Anget khas Purwokerto Banyumas instructions

1. Haluskan bumbu.
2. Bumbu halus campurkan ke tepung dan daun bawang yg sudah dipotong2, beri air dan aduk sampai merata. Cek rasa (icip). Balurkan ke tempe yg sudah di iris tipis sperti mendoan. Kalau di jawa biasanya ada tempe khusus mendoan dibungkus pakai daun pisang dan tidak perlu diiris lafi. Kalau tidak ada, pakai tempe kotak yg dbngkus plastik..
3. Panaskan minyak goreng diwajan. Celupkan mendoan ke dalam minyak yg panas. Tunggu smpe matang sambil dibolak balik sesekali. Mendoan biasanya tidak kering atau setengah matang gitu digorengnya. Atau bisa kalian goreng crispy. Sesuai seleran teman2.. selamat mencoba. Enak dihidangkan saat hangat2 🤗😊.