Easiest Way to Cook Delicious Rendang Ayam Rumahan (Tradisional)

Rendang Ayam Rumahan (Tradisional).

You can cook Rendang Ayam Rumahan (Tradisional) using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rendang Ayam Rumahan (Tradisional)

1. You need 6 potong of ayam.
2. It's 1/2 buah of kelapa yang sudah diparut.
3. You need of Bumbu giling.
4. You need 10 buah of cabe merah (selera pedas).
5. Prepare of Cabe rawit tergantung selera (optional).
6. It's 5 siung of bawang merah.
7. Prepare 3 siung of bawang putih.
8. Prepare 1 sdt of ketumbar.
9. It's 1 sdt of merica.
10. It's 1 ruas kecil of jahe.
11. It's 1 ruas kecil of kunyit.
12. It's secukupnya of Garam.
13. Prepare of Bumbu rempah.
14. It's 1 ruas of serai digeprek.
15. Prepare 1 ruas of lengkuas digemprek.
16. It's 2 lembar of daun jeruk.
17. It's 2 lembar of daun salam.
18. You need 1 bh of kapulaga.
19. Prepare 2 bh of cengkeh.
20. Prepare secukupnya of Penyedap.
21. It's of Minyak goreng untuk menumis.
22. It's secukupnya of Garam.

Rendang Ayam Rumahan (Tradisional) step by step

1. Pertama2 pisahkan sekitar 1/4 dari kelapa yang diparut untuk digongseng. Sementara sisanya untuk diperas. Gongseng hingga berwarna coklat. Setelah itu digiling sampai keluar minyak..
2. Peras kelapa yg diparut dengan 200ml air. Sisihkan(santan pertama) Lalu peras lagi dengan air 300ml (santan kedua).Sisihkan.
3. Bumbu giling seluruhnya digiling.
4. Tumis bumbu giling. Lalu masukkan bumbu rempah lalu masukkan ayam..
5. Masukkan santan kedua. Tunggu sampai bumbu menyerap sempurna..
6. Setelah mulai kering dan mengental masukkan kelapa yang telah digongseng lalu masukkan santan pertama. Tunggu sampai mengering. Siap disajikan..