Recipe: Tasty Lontong mi Surabaya

Lontong mi Surabaya. Salah satu kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Surabaya adalah lontong mi. Paduan kuah kaldu udang yang gurih disajikan bersama lontong, mi kuning. Itulah cara mudah membuat lontong mi yang menggiurkan.

Peconta kuliner Surabaya pasti nggak asing lagi dong dengan makanan satu ini yaitu Lontong Balap. Lontong Mi ialah salah satu makanan istimewa Kota Surabaya di Indonesia. Makanan berkuah ini terdiri daripada lontong, tauge, mi kuning, udang kecil goreng, potongan tauhu goreng, dan lentho, dengan sambal petis udang. You can cook Lontong mi Surabaya using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Lontong mi Surabaya

1. Prepare of Lontong.
2. You need of Bawang merah goreng.
3. You need of Tahu goreng.
4. Prepare of Bahan kuah.
5. You need 1,5 liter of air.
6. It's 250 gr of udang.
7. Prepare 3 SDM of bawang putih goreng.
8. Prepare 5 SDM of kecap manis.
9. You need 500 of grTouge panjang.
10. Prepare 5 batang of daun seledri.
11. You need Secukupnya of garam dan kaldu udang.
12. You need of Bahan mi goreng.
13. You need 500 gr of mi basah.
14. You need 5 siung of bawang merah iris.
15. It's 5 siung of bawang putih iris.
16. Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
17. You need Secukupnya of kecap, garam, kaldu.
18. It's of Bahan sambal petis.
19. Prepare 6 SDM of petis udang.
20. It's 6 batang of cabe rawit.
21. It's 3 SDM of bawang putih goreng.

Dinamakan lontong balap karena dahulu pedagang lontong berjualan di satu tempat. Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan. Also from Surabaya, lontong balap is made from lontong, taoge (bean sprouts), fried tofu, lentho (fried mashed beans), fried shallots, sambal petis and sweet. Resep Lontong Balap Kegemaran Orang Surabaya.

Lontong mi Surabaya instructions

1. Membuat kuah, rebus air hingga mendidih, masukkan udang, bawang putih goreng, ke AP, garam, dan kaldu udang, aduk 5 menit, matikan api, masukkan touge dan irisan daun seledri.
2. Membuat mi goreng, tumis baker dan bawang putih, tambahkan kecap, merica, garam, kaldu, aduk rata, masukkan mi basah, aduk hingga rata.
3. Membuat sambal petis, giling cabai dan bawang, masukkan petis udang, aduk hingga rata.
4. Penyajian, tata lontong, tahu, dan mi goreng dalam piring, tambahkan touge dan tuang kuah ke dalam piring, sajikan dengan sambal petis, selamat menikmati😊.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sekarang menikmati hidangan ikonik asal Kota Pahlawan tidak perlu harus melakukan. Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan. Lontong balap boleh dibilang sebagai ikon kuliner kota Surabaya.