Recipe: Yummy Pais Gembili

Pais Gembili.

You can cook Pais Gembili using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pais Gembili

1. Prepare 500 gr of Tepung beras.
2. It's 100 gr of Tapioka.
3. It's 400 gr of Gula pasir.
4. You need 1 sdt of Garam.
5. Prepare 1650 ml of Santan 400 gr kelapa.
6. It's 800 gr of Ubi jalar orange & ungu.
7. Prepare Secukupnya of Daun pisang.

Pais Gembili step by step

1. Siapkan daun pisang, potong-potong, cuci bersih, kukus 15 menit supaya tidak mudah robek.
2. Kupas ubi jalar, cuci bersih, potong dadu, cuci lagi, tiriskan.
3. Campur tepung beras, tapioka, gula pasir, garam, santan. Aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil.
4. Rebus api sedang sambil terus diaduk sampai kental. Angkat.
5. Tambah ubi jalar, aduk rata.
6. Siapkan daun pisang kira-kira ukuran 15x25 cm. Ambil selembar. Tambahkan sesendok adonan di tengah. Bungkus dengan cara melipat bawah, atas, kiri, kanan sehingga berbentuk segi empat. Letakkan dalam dandang.
7. Kukus 1 jam sampai matang.