Easiest Way to Prepare Appetizing Soto Kudus

Soto Kudus.

You can have Soto Kudus using 28 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Kudus

1. You need of Bahan kuah soto :.
2. It's of air.
3. You need of daun jeruk.
4. It's of daun salam.
5. Prepare of sereh, geprek.
6. You need of garam (sesuai selera).
7. It's of kaldu bubuk (sesuai selera).
8. Prepare of gula pasir.
9. Prepare of minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
10. Prepare of daun bawang, iris halus.
11. It's of Bumbu kuah soto yang dihaluskan :.
12. You need of bawang merah.
13. Prepare of bawang putih.
14. It's of kemiri.
15. It's of jahe.
16. You need of kunyit (bisa di skip kalau mau bening kuahnya).
17. Prepare of ketumbar bubuk.
18. You need of lada bubuk.
19. Prepare of jinten bubuk.
20. It's of Bahan pelengkap :.
21. Prepare of ayam potong, ungkep, goreng hingga matang, suwir-suwir (lihat resep).
22. Prepare of tauge, blansir, sisihkan.
23. Prepare of seledri, iris halus.
24. Prepare of jeruk nipis.
25. It's of Bawang putih goreng untuk taburan.
26. It's of Bawang merah goreng untuk taburan.
27. Prepare of Kecap manis.
28. Prepare of Sambal rawit.

Soto Kudus step by step

1. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap lainnya hingga harum dan matang. Tuang air ke dalam tumisan bumbu. Biarkan hingga mendidih..
2. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, terakhir masukkan irisan daun bawang. Koreksi rasa..
3. Dalam mangkuk saji : Masukan tauge, ayam suwir dan seledri. Siram kuah soto. Taburkan duo bawang goreng. Sajikan bersama perasan jeruk nipis dan sambal rawit..