Easiest Way to Make Appetizing #262.🥩Semur Lidah ala Emakku

#262.🥩Semur Lidah ala Emakku.

You can have #262.🥩Semur Lidah ala Emakku using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of #262.🥩Semur Lidah ala Emakku

1. Prepare 2 Kg of Lidah, direbus & potong-2.
2. It's 3 sdm munjung of Margarin utk menumis.
3. Prepare of Bumbu halus:.
4. Prepare 20 btr of Bawang merah.
5. It's 15 siung of Bawang putih.
6. Prepare of Bumbu cemplung:.
7. It's 10 btr of Bawang merah, iris.
8. Prepare 7 siung of Bawang putih, iris.
9. It's 3 btr of Pala, geprek tp jgn sampe hancur.
10. You need 1 rimpang of jahe, geprek.
11. You need 1/2 bks of Kaldu bubuk.
12. You need 1/2 bks of Merica bubuk.
13. Prepare 10 sdm of Kecap manis.
14. Prepare 2 sdm of Saus tomat (optional).
15. It's Secukupnya of Gula & garam.

#262.🥩Semur Lidah ala Emakku instructions

1. Rebus lidah selama 15 menit dng api sedang (gak perlu lama krn nanti kan msh diproses lg ama bumbu). Setelah dingin..kulit lidah yg tebal (warnanya keputih-2an dikikis/dibersihkan), lalu potong sesuai selera. Tumis irisan bawang putih sebentar lalu masukan irisan bawang merah, tumis hingga harum. Masukan bumbu halus, aduk rata, lalu masukan lidah.
2. Aduk rata. Masukan pala, merica, kecap manis, saus tomat, kaldu bubuk, gula & garam, serta secukupnya air, aduk rata & tes rasa (itu sy pindah dr wajan ke panci). Masak hingga mendidih & lidah jadi empuk.
3. Note: kalo ada yg nanya knp kok pake bawang merah iris & bawang putih iris dlm tumisan..kan sdh ada di bumbu halus? misal irisan itu diganti ama bawang putih & merah goreng..gmn ya?? Jawabnya ttap beda..🤗 krn bawang merah & putih iris itu..saat ditumis dia mengeluarkan getah & aroma harum yg bikin masakan jadi lebih sedap..nah kalo bawang putih & merah yg sdh gorengan..getahnya sdh gak ada lg..hilang ikut minyak saat digoreng🤗.
4. Happy cooking👩‍🍳 & thanks for reading🙇‍♀️.